Повар

Евгений В.

Профессиональный уровень проф. подготовки.

в поиске работы с графиком: несколько дней в неделю , без проживания

Гражданство: РФ (), постоянная прописка в РФ

Семейное положение: в официальном браке
Дети: нет



Образование

средне специальное поварское
повар 5 разряда

Вождение: 4* - Москва


Опыт работы по профилю: 13 лет -

 

 

2011 - Курсы повышения квалификации для шеф-поваров
ресторан "Палаццо Дукале", направление "Итальянская кухня"

 

Опыт работы:

Апрель 1999 — апрель 2000 - ОПК "Бор" УДП РФ - 

Повар 5 разряда
Повар - универсал, повар горячего цеха.

 

Июль 2000 — август 2001 - ЗАО "Продснаб - 93 УДП РФ - 

Шеф-повар
Организация работы офисной столовой.
Приготовление ассортимента блюд для сотрудников.
Кормление первых лиц компании.
Контроль за работой коллектива. Калькуляция, отчетность.
Проведение банкетов.

 

Ноябрь 2001 — январь 2007 - ТимРус - 

Шеф-повар
Приготовление обедов для сотрудников и руководства компании.
Составление меню. Закупка продуктов.
Проведение корпоративных мероприятий.
Контроль за работой персонала, калькуляция, отчетность.

 

Январь 2007 — по настоящее время - 

Семейный повар
Организация питания членов семьи на работе и дома.
Составление меню, согласно рекомендациям работодателя.
Закупка продуктов. Отчетность.
Приготовление блюд различной степени сложности (Русская, Европейская и Итальянская кухня).
Подготовка банкетов. Рекомендации есть.
Фрагмент собеседования


Подробнее об уровне подготовки: по запросу.


Прежняя работа: повар - 6 лет

Вредные привычки: отсутствуют.



Желаемый заработок

4500

Телефон: см.> условия агентства РИТМ ГОРОДА


Рекомендации предоставлены.